在成长的过程中，我学会了做很多事情。其中，最让我引以为豪的是包饺子。
星期天，我看了一会儿书，就到厨房看妈妈包饺子。见还有很多的饺子需要包，我就说：“妈妈，我帮您包饺子吧。”妈妈欣然答应了。
我先拿起一张饺子皮，然后用筷子夹了一点馅儿放在饺子皮上包起来，可饺子皮老是跟我作对、不是皮破了，就是边缘的馅儿露了。我试了几次，也没包出一个完整的饺子，看着这“惨不忍睹”的饺子，我有点丧气了。
妈妈看到我这副狼狈样，笑着说：“我给你做个示范吧。”说着，妈妈拿起饺子皮，放了一点馅儿，然后从两侧向上捏，这样，一个饺子就包好了。妈妈问我：“会了吗？”我点头说会了，又继续包起来。这次我感觉自己包得挺好，可是没几下，饺子皮又破了，我干脆不包了。这时，妈妈微笑着对我说：“做什么事都得有耐心，要善始善终，不能半途而废。要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧。这样才能学成个样子，不然只能一事无成。”听了妈妈的话，我觉得很有道理。于是，我又耐心地包起来。虽然没有妈妈包得好，但我尽力去包了。最后，妈妈还夸奖了我。
煮饺子啦！妈妈特地把我包的饺子放在一个盘子里，虽然它们形状各异，有的挺着个“将军肚”，有的又像“瘦干巴”，但因为是自己包的，我仍然吃得津津有味。
我又学会了一项新本领，真高兴呀！